忽然又想起了之前的傳言，聽說這位大廚是因為國公府的介紹才過來的，難不成，王申明為了討好國公府特地給她開了一個后門。

宋霜在心里面嘲諷的笑了一聲，覺得這么做也是有可能的，畢竟人為財死，鳥為食亡嘛！

王申明可不得為了自己的未來著想著。

柳若音趁著這個時間去解決辣椒，把它的頭和尾全部都剪下來，剪好了之后放到一邊備用。

她一邊照顧著辣椒，一邊照顧著里面的花生，等到花生油炸的聲音變得沉悶后，并沒有把它取出來，反而讓它在里面繼續泡著。

差不多剪到一半，里面的花生也好了，她從旁邊拿了一個空盤子，又在里面鋪上了幾張宣紙，用漏勺將鍋里的花生撈起來放到里面。

這樣的做法可以算是聞所未聞，見所未見，把在旁邊觀戰的幾個人都嚇到了，迫不及待的站起來去問旁邊的王申明。

“王老板，你們家這廚師到底是什么來頭？為什么她用的這些方法，我們大家連見都沒見過呢。”

別說這些人沒見過，就連身為老板的王申明，對于這個方法也沒什么耳聞。

柳若音好像聽到了下面的竊竊私語，一邊操作著，一邊對下面的人說。

“其實這么做的原因很簡單，無非想用這幾張紙吸干花生表面的油，因為辣子雞已經很油了，如果花生也很油膩，吃起來會一點都不爽口。”

柳若音平淡的解釋完后，宋霜下意識的看了一眼自己放在旁邊的花生，碗底暈出來了一圈油。

他從里面撿了一個花生，放在嘴里咀嚼了幾下，覺得并沒有柳若音說的那么夸張，便斷定這個小丫頭根本就是沒事找事，裝神弄鬼！

柳若音沒有去管周圍人的竊竊私語，還是做著自己手里的工作，她拿了一個抓籬過來，把之前切好的那些辣椒盛到里面去，放在油鍋上慢慢篩選。

曬好了之后，她將之前準備好的蔥姜蒜全部都切成丁，然后在里面放了一些油，讓它們泡著。

趁著這個時間，又將之前晾干的雞肉切成小塊兒，從旁邊拿了幾張宣紙，把上面的水分吸干凈。

做完這一切之后，她打算調制醬料，先在碗里面打了兩個雞蛋，然后放了一些生抽，料酒，鹽巴，又撒了一些白胡椒粉，放進去之后將雞蛋攪勻。

將切好的雞肉塊放在里面，快速攪拌，直到每一塊肌肉都裹上調料，柳若音從旁邊拿了一根干凈的，嘗了下味道后，滿意的點點頭，這才拿了生面粉過來，又放進了醬料里面。

做好了這一系列的事情之后，她又拿了一些香料出來，并沒有著急下鍋，反而把它放在了干凈的小鍋里，打算煮一煮，把它的味道揮發出來。

柳若音每一個步驟都顯得井井有條，雖然別人看不懂她到底在做什么，但是卻覺得她這樣的做法沒什么問題。

而且她這邊散發出來的香味也非常有層次，有條理，感覺雖然不怎么搭邊，但是又莫名的契合。

尤其是這些香料，它的味道實在是太香了，雖然宋霜那邊已經開始進入正題，開始最后的翻炒，但是柳若音這邊一點下風都沒落，大家都很想知道，這菜做好了之后，會是什么味道。

柳若音從旁邊拿了個漏勺，又在上面裹了一層紗布，確定空隙被堵住了之后，這才將鍋里的水濾出來，然后把香料丟到旁邊，又在鍋里面倒上了油。

現在她已經開始準備鍋底了，把花椒，蒜，還有辣椒，姜，蔥之類的全部都丟到了里面去，又放上了一勺豆瓣醬，然后用勺子不斷地炒著。

炒了一會兒之后，她又將調料放到了鍋里去，用小火燉著，打算收收汁。

趁著這個時間去炸雞肉，把它炸的外酥里嫩后再盛出來，放到了鋪著宣紙的盤子里吸油。

柳若音這邊已經進行到最后一步了，她將大鍋洗干凈后，把之前切好的蒜末以及豆瓣醬全部放到鍋里去爆炒，之后又放上了辣椒和花椒。

等到傳出了一陣難以抵抗的香味后，她這才將之前炸好的雞肉全部都倒進去，稍微放上一點鹽，雞精，又重新倒上了大量的花椒和辣椒。

等到炒了一會兒后，這才將花生放進去，柳若音又翻炒了幾下，將它炒勻勻后，這鍋辣子雞便出鍋了。

柳若音從容不迫的把它收到盤子里，把自己做的辣子雞，擺到了宋霜的辣子雞旁邊，然后對著旁邊的人做了一個請的姿勢。

宋霜跟朱頌并沒有找什么師傅，他們以及在場的客人們全部都是評委，王申明當時特地清點了一下，發現正好是單數，也就是說他們兩個人肯定有一個人會多一票。

而多出來的那一個，毫無疑問的就是這場比賽的冠軍。

宋霜輕飄飄的撇了一眼旁邊的柳若音，大言不慚的說道。

“柳師傅，你要是這個時候認輸還好一點，要是一會這些人嘗到你做出來的菜非常慘不忍睹，那你的名聲可就真完了。”

柳若音無所謂的笑了一下。

“宋師傅，有一句話我很喜歡，乾坤未定，你我皆是黑馬，在答案沒有公布之前，誰都不確定誰才是最后的冠軍。”

柳若音對于自己做出來的東西還是挺有自信的，但是她的這份自信落在朱頌眼里，就覺得她不知道天高地厚。

朱頌拿起筷子來夾了一塊宋霜的辣子雞，宋霜的辣子雞做的中規中矩，雖然不算多出色，但是讓人挑不出毛病來，他滿意的點了點頭。

有這樣的技術，應該可以穩贏了。

朱頌一碗水端平的，又把筷子伸到了柳若音的辣子雞里，漫不經心的夾了一塊之后，剛剛咀嚼了幾下，他的眼睛瞬間就瞪大了。

好像是被什么東西驚艷到了一樣。

為了防止自己的味覺出現問題，他又品嘗了一塊，然后又塞了兩三粒花生，對著柳若音贊嘆的說道。

“柳師傅，你這辣子雞做的也未免太好吃了吧。”