楚辭的豆腐廠這邊,近幾個(gè)月臭豆腐的銷量節(jié)節(jié)高升,臭豆腐的制造也是夜以繼日沒有停歇,所以豆腐廠只能又?jǐn)U招了一些工人。
而周邊幾個(gè)村子的大豆供應(yīng)已經(jīng)滿足不了豆腐廠的需求了,所以楚辭最近的主要任務(wù)就是到處奔忙,尋找更多的大豆,市場上大豆的供應(yīng)變少,大豆的價(jià)格自然而然的就變高了。
楚辭白天到處尋找客戶和供應(yīng)商,晚上回到豆腐廠還要研究臭豆腐的制作工藝,時(shí)不時(shí)的還得關(guān)注一下豆腐廠的經(jīng)營狀況,所以沒什么時(shí)間去關(guān)心邱靜和楚依依,自然楚辭也沒有關(guān)注到邱靜的情緒變化。
下午,楚辭回到豆腐廠,叫上姜冉和老劉還有梁叔一起坐著開了個(gè)會(huì)。
粱叔是一個(gè)上了年紀(jì)的老工人,兩鬢已經(jīng)出現(xiàn)了白發(fā),他平時(shí)總是一副笑呵呵的模樣,但是面對(duì)工作的時(shí)候,態(tài)度非常嚴(yán)謹(jǐn),是廠里首屈一指的有真本事的工人。
梁叔是之前星城肉類聯(lián)合加工廠的工人,那時(shí)候,肉聯(lián)廠的生豬來源一直是由國家統(tǒng)籌調(diào)撥,七十年代初,國家取消了計(jì)劃調(diào)撥后,生豬可以私人屠宰、銷售,肉聯(lián)廠的生豬宰殺數(shù)量不足,導(dǎo)致生產(chǎn)和銷售下滑,面對(duì)嚴(yán)峻的市場競爭,肉聯(lián)廠只得自找出路,。
由于生豬來源銳減,生產(chǎn)陷入半停頓狀態(tài),工廠只得減員,梁叔就是這波下崗的工人之一,梁叔年紀(jì)大了,臨近退休,所以一直沒有找到工作,后來機(jī)緣巧合就來到了豆腐廠,當(dāng)了食品研發(fā)質(zhì)檢員。
“最近,我跑遍了陽城和周邊的幾個(gè)村鎮(zhèn),現(xiàn)在有一個(gè)對(duì)我們最不利的情況就是,市場上的大豆已經(jīng)越來越少了,所以價(jià)格越來越高,我們臭豆腐的利潤越來越少。”
楚辭和幾個(gè)人圍坐在桌子四周,桌子上擺著豆腐廠最近這段時(shí)間的訂單情況。
“早知道,當(dāng)初那些大豆就不要賣那么多給趙老板了,咱們應(yīng)該多留點(diǎn)庫存,那現(xiàn)在也不用花高價(jià)去買大豆了。”
姜冉翻著手里的賬本說道。
“姜冉,現(xiàn)在說這個(gè)也沒什么用了,既然現(xiàn)在的市場情況已經(jīng)這樣了,那我們就要解決現(xiàn)在的難題。”
“而且,之前咱們低價(jià)向周邊村鎮(zhèn)的人收購大豆,又高價(jià)出售的事情,引發(fā)了很多人的不滿,他們都覺得我們這個(gè)做法讓他們干了賠本的買賣。”
老劉自家也有親戚種了很多的大豆,上次楚辭低買高賣的時(shí)候,自家也是賣了很多大豆給楚辭,那個(gè)事情發(fā)生之后,很多親戚也都有意見。
“既然我們沒辦法從原材料上節(jié)省成本,那我們就研發(fā)新的產(chǎn)品吧。”
楚辭也聽到過很多這樣的話,但是不能因?yàn)檫@個(gè)小問題,而去阻擋豆腐廠的進(jìn)展。
“研發(fā)新產(chǎn)品?”
姜冉有點(diǎn)疑惑的問道。
難道是又要做什么稀奇古怪的東西出來嗎?
“沒錯(cuò),就是臭豆腐的配方,之前我們的豆腐由于鹵水材料不齊全的原因,做的并不臭,吃起來更像是鹵豆腐,跟真正的臭豆腐相比,味道其實(shí)差的很遠(yuǎn),我們鹵水的味道還是太淡了。”
楚辭之前是因?yàn)闂l件和經(jīng)費(fèi)不足,所以只能用簡單的鹵水來浸泡豆腐。
“那我們要去找什么材料呢?”
姜冉拿著本本準(zhǔn)備記下來楚辭說的東西,大眼睛忽閃忽閃的盯著楚辭。
“臭豆腐需要先經(jīng)過黑色鹵汁的腌制,而這個(gè)鹵汁是用豆豉、純堿、青礬、香菇、冬筍、鹽等煮制成,所以我們需要研發(fā)的是比現(xiàn)在的鹵汁更臭的鹵汁。”
“那這樣的話,原材料的成本同樣不低啊。”
梁叔聽完楚辭說的話之后,大概就知道了楚辭的基本意思。
“梁叔,所以,我們就要漲價(jià)啊,等我們的鹵汁研制出來之后,價(jià)格自然就會(huì)比現(xiàn)在高。”
“價(jià)格高的話,就沒有人買的起啊。”老劉立馬接話,現(xiàn)在的臭豆腐的價(jià)格已經(jīng)比其他的豆腐要高了,再繼續(xù)漲價(jià)的話,更加買不起了。
要知道,現(xiàn)在可是八十年代,家家戶戶的日子都過得很緊巴,在農(nóng)村中很少有人會(huì)愿意花大價(jià)錢去購買臭豆腐這種奢侈食品。
“老劉,這個(gè)你放心,這個(gè)臭豆腐研制出來之后,我們要占領(lǐng)的就是中高端市場了,隨著市場經(jīng)濟(jì)的到來,年輕人的口味越來越挑剔,對(duì)美食的營養(yǎng)要求和標(biāo)準(zhǔn)也越來越高,所以我們要做的就是引領(lǐng)社會(huì)的需求。”
楚辭說話時(shí)侃侃而談的樣子,仿佛渾身都閃著光,姜冉不禁聽得入了神。
“老板說的話不無道理,有很多的東西是有市無價(jià),有的是有價(jià)無市,只要是市場上有的,肯定就會(huì)有人買,現(xiàn)在市場上的臭豆腐味道都是千篇一律,所以,如果我們能夠研發(fā)出更加有特點(diǎn)的產(chǎn)品,那也不用愁沒有人買了,因?yàn)榇蟛糠秩诉€是會(huì)被新鮮的有特點(diǎn)的事物而吸引的。”
梁叔點(diǎn)點(diǎn)頭,非常贊同楚辭的說法。
“沒錯(cuò),梁叔說的對(duì)。市場上沒有的東西,我們更應(yīng)該去嘗試和研發(fā)。”
楚辭也接著梁叔的話茬道。
“只不過,老板,對(duì)于鹵汁的研發(fā),你想用什么物料呢?”
梁叔提出疑問,
“用莧菜、苜蓿、鮮雪菜等植物,將豆腐原胚通過生物發(fā)酵鹵水泡制后,再經(jīng)熱鍋油炸再搭配以鮮、辣、香的醬料和湯料,就能出來我們想要的臭豆腐了。”
說著,楚辭就用自己的筆記本里拿出一張紙來,這個(gè)上面是自己之前根據(jù)回憶前世的臭豆腐寫出來的配方,還需要進(jìn)一步的研發(fā)。
“這個(gè)就是臭豆腐的配方,梁叔,老劉,咱們可以按照這個(gè)配方在進(jìn)行研發(fā)了,我想這個(gè)事情,就麻煩你們兩個(gè)人來做,而且前期先保密,你們也需要向我保證,這個(gè)配方不能讓第五個(gè)人知道。”
楚辭一邊說著,一邊掃了一圈在場的人,姜冉,老劉,梁叔,都是豆腐廠成立以來的骨干,姜冉更是第一合伙人,老劉和梁叔的人品也是信得過,但是商場如戰(zhàn)場,楚辭不得不嚴(yán)謹(jǐn)一點(diǎn)。
“放心吧,老板。”
“對(duì),放心吧,老板,保證不會(huì)泄露天機(jī)的。”
“好,這個(gè)是一份承諾書,我希望你們都能簽一下。”
說完,楚辭又拿出三份保密承諾書,給到現(xiàn)場的幾個(gè)人,協(xié)議書的大致內(nèi)容就是需要對(duì)公司的所以內(nèi)部信息進(jìn)行保密。
“好,我簽,反正我是肯定不會(huì)泄密的。”
姜冉一把從楚辭手里拿過承諾書,看都沒看一眼,就在最后一頁簽上了自己的名字,還給了楚辭。
老劉和梁叔也跟著姜冉的步伐,毫不猶豫的簽下了自己的名字。
“這個(gè)承諾書中的內(nèi)容是希望你們能夠遵守對(duì)公司的責(zé)任和承諾,還有就是公司盈利之后,對(duì)你們的獎(jiǎng)勵(lì),等以后豆腐廠越來越大之后,我希望在座的人都還在。”
楚辭前世征戰(zhàn)商場幾十載,最清楚不過的就是,商場中最不能有的東西就是信任,越信任的人,有可能會(huì)變成最容易背叛你的人,所以希望自己這一世能夠避免這樣的事情發(fā)生。
“好,肯定會(huì)的,咱們一起賺錢,一起發(fā)家致富哈。”
姜冉連忙符合楚辭的話,
“恩恩,肯定會(huì)的,”
“好的,老板。”
老劉跟梁叔,也隨即附和。
“好,那我們今天的會(huì)議就先到這里。明天就開始新產(chǎn)品的研發(fā),現(xiàn)在的臭豆腐暫時(shí)按照正常流程生產(chǎn)。”
觀山聽海說:
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